A house kedvencei
한식 선택
냉면; 冷麵
Mul Naengmyeon
Hideg koreai tészta húslével és marhahússal
Különleges hideg tálalású tészta alapú fogás, amely mégsem leves. Savanykás, frissítő marhahús alaplében, uborkával, tojással és marhahússal. Egyedülálló kombináció, amely egyszerre frissít és laktat.
7900 HUF
낙지볶음
Nakji-bokkeum
Csípős polipcsáp zöldségekkel
Friss polipcsápokat pirítunk csípős, fokhagymás-chilis szószban zöldségekkel. Intenzív, tengeri és tüzes ízvilág.
Autentikus koreai fogás, amely a tenger gyümölcsei közül az egyik legkarakteresebb.
7900 HUF
사천
Sacheon
Sacheon választható húsból (csirke, marha, sertés)
Csípős, szecsuáni stílusú fogás, amelyet csirkéből, marhából vagy sertésből is készítünk. Intenzív fűszerezése és tüzes ízvilága a pikáns ételek kedvelőinek tökéletes választás.
Egy fúziós koreai főétel, amely a kínai és a koreai konyha ízeit ötvözi.
6200 HUF
소고기덮밥
Sogogi Deopbap
Marhahús rizzsel
Omlós marhahús pácolva és pirítva gőzölgő rizsre feldobva. Egyszerű és mégis izgalmas fogás, amely a mindennapi koreai egytálétele.
5900 HUF
두부볶음
Tofu Bokkeum
Zöldséges sült tofu
Aranybarnára pirított tofu falatok roppanós zöldségekkel, szezámolajjal és szójaszósszal ízesítve. Könnyed, de tápláló fogás, amely megmutatja, hogy a koreai konyha a húsmentes ételekben is kimagasló.
Az egyik autentikus koreai főételünk, amely egyszerre friss, egészséges és laktató.
5900 HUF
비빔국수
Bibim-guksu
Hideg csípős tészta marhahússal
Hidegen tálalt, vékony búzatészta friss zöldségekkel és csípős, édeskés gochujang szósszal. Könnyű, frissítő fogás, amely nyáron különösen népszerű.
Az egyik legismertebb hideg koreai tésztaétel, amely autentikus és frissítő élményt nyújt.
5900 HUF
오리매운볶음국수
Orikukszu
Csípős kacsamell
Gazdag, fűszeres pácban pirított kacsamell és vastag koreai tészta találkozása. A kacsa telt ízét a gochujang csípősségével és a friss zöldségek roppanásával tessszük izgalmassá.
Ez a koreai tésztaétel a prémium hús és a pikáns ízek tökéletes egyensúlya.
7900 HUF
갈비찜 정식
Galbi-jjim Jeongsig
Marhaborda főtt zöldségekkel
Hosszan párolt marhaborda zöldségekkel, édeskés-sós szószban. A hús omlósra fő, a szósz pedig mély, karamellizált ízekkel tölti meg a fogást.
Az egyik legnemesebb koreai húsos főétel, amely ünnepi alkalmak kedvence.
6900 HUF
닭볶음탕
Dak-bokkeum-tang
Csípős csirkemell koreai módra
Csirkehúst, burgonyát és zöldségeket főzünk össze sűrű, tüzes szószban, amelyet fokhagyma és chili tesz ellenállhatatlanná. Igazi tartalmas, melengető klasszikus.
Egy autentikus koreai egytálétel, amelyet nálunk a hagyományos recept alapján készítünk el.
6300 HUF
오징어볶음
Ojingeo bokkeum
Zöldséges tintahal
Csípős, fűszeres szószban pirított tintahal friss zöldségekkel. A tenger íze és a chili ereje intenzív, tüzes kombinációt alkot.
Autentikus koreai fogás, amely a tengeri ételek szerelmeseinek.
6900 HUF
Főételeink és leveseink mellé, amennyiben nem tésztás fogásról van szó, egy tál rizst is felszolgálunk díjmentesen.
돼지고기 볶음
Dwaejigogi-bokkeum
Csípős sertéshús zöldségekkel
Sertéshúst pácolunk csípős koreai fűszerekben, majd wokban pirítjuk friss zöldségekkel. Szaftos, erőteljes ízét és a zöldségek roppanását a fűszeres-szezámos ízvilág emeli ki. Egyszerűen az a koreai étel, ami rizs mellé tökéletes választás.
6700 HUF
떡볶이
Tteokbokki
Csípős koreai tészta
Rizstészta édes-csípős gochujang szószban, halfasírttal és zöldségekkel. Sűrű, ragacsos, tüzes textúra– a koreai street food igazi sztárja, amit utcai árusoknál és éttermekben is rajonganak.
Az egyik legismertebb autentikus koreai street food, amely világszerte ikonikus fogássá vált.
6900 HUF
제육볶음
Jeyuk Bokkeum
Csípős császár zöldségekkel
Csípős páclében érlelt, wokban pirított császárhús zöldségekkel. Az étel füstös, tüzes és laktató, minden falatban ott a koreai BBQ intenzív karaktere.
Autentikus koreai főétel, amelyet a fűszeres húsok rajongói imádnak.
6900 HUF
닭다리 구이
Dak Gui
Csípős csirkecomb
Csípős, fűszeres pácolásban grillezett csirkecomb, omlós belsővel és ropogós bőrrel. A koreai konyha egyik legkedveltebb húsos főétele, ami mindig tökéletes választás.
7900 HUF
돼지갈비
Dwaeji galbi
Csípős sertésborda
Sertésborda gazdag, csípős szójaszószos páclében érlelve, amely a grillen karamellizálódva lenyügöző ízeket ad. Úgy tálaljuk, hogy az egész fogás egy szaftos, tüzes és igazi nagy falatos élményt nyújtson.
Egy ikonikus koreai húsos főétel, amely a BBQ hangulatát hozza a tányérra.
6200 HUF
짜장면
Jjajangmyeon
Tészta zöldséggel, császárhússal koreai módra
Sűrű fekete babpasztás szószban kevert vastag tészta, császárhússal és zöldségekkel. Enyhén édeskés, telt ízvilágú fogás, amely a koreai–kínai konyha egyik legismertebb klasszikusa.
Ha szereted a tészta ételeket és valami különleges koreai fogásra vágysz, ezt nagyon ajánljuk!
6300 HUF
돌솥비빔밥
Dolsot-Bibimbab
Pirított rizs zöldségekkel, tojással, darálthússal, kőtálban
Az egyik legismertebb autentikus koreai főétel, amely a koreai konyha szimbólumává vált.
Minden meg van benne ami csak kell: darált hús, amelyet gochujang szósszal párosítunk, puha tökéletesre főtt rizs, friss és ropogós zöldségekkel a tetején tükörtojással. Forró kőtálban tálaltjuk, hogy a változatos textúrák kiadják az igazán különleges élményt az utolsó falatig.
5900 HUF
한 명의 셰프, 한 명의 한국 생활
egy séf, egy élet Koreából
A Seoul számomra nem csupán egy étterem. Olyan, mintha otthon lennék – nem azért, mert harminc éve Budapesten élek, hanem mert minden ízében és részletében azt a Koreát idézi, amit a szívemben hordozok.
한 명의 셰프, 한 명의
cica kedvence
Dolsot-Bibimbab 돌솥비빔밥
pirított rizs zöldségekkel, tojással és darált hússal kőtálban
A Seoul House nyitása óta – immár több mint három évtizede – ugyanaz a séf vezeti a konyhánkat: ő nemcsak főz, hanem történeteket mesél az ízeken keresztül.
Séfünk a saját gyerekkora ízeit hozta magával: a családi asztal melegét, a piacon vásárolt friss zöldségeket, az ünnepi vacsorák illatát. Ezeket az emlékeket ötvözi minden egyes fogásban – nem receptekkel dolgozik, hanem generációk óta öröklődő hagyományokkal.
Tudatosan nem változtat – nem igazítja a koreai ízeket a helyi szokásokhoz. Inkább elhozza Neked azt, ami ott természetes. Ezért vagyunk olyanok, mint egy kis darabka Korea: hiteles, melegszívű és valódi.
Asztalt? Sokkal inkább egy élményt! Bármi is legyen az alkalom – nálunk az étkezés nem csak program, hanem egy felejthetetlen emlék és egy hosszú repülőút nélküli utazás Korea kultúrájába.
