A house kedvencei
한식 선택
오리 김치 볶음밥
Kacsás-kimchis sült rizs
Tépett kacsa sült rizzsel, kimchivel és tükörtojással
6400 HUF
치즈 퐁뒤 불고기
Fondue Bulgogi
Két személyes bulgogi ram fehérpecsenyével és olvadt mozzarellával
12890 HUF
낙지볶음
Nakji-bokkeum
Csípős polipcsáp zöldségekkel
Friss polipcsápokat pirítunk csípős, fokhagymás-chilis szószban zöldségekkel. Intenzív, tengeri és tüzes ízvilág.
Autentikus koreai fogás, amely a tenger gyümölcsei közül az egyik legkarakteresebb.
8900 HUF
냉면; 冷麵
Mul Naengmyeon
Hideg koreai tészta húslével és marhahússal
Különleges hideg tálalású tészta alapú fogás, amely mégsem leves. Savanykás, frissítő marhahús alaplében, uborkával, tojással és marhahússal. Egyedülálló kombináció, amely egyszerre frissít és laktat.
8900 HUF
수육과 오징어
Suyuggwa ojing-eo
Főtt császárhús, tintahal
Lassan főzött, omlós császárhús és friss tintahal különleges párosítása. A sós, telt ízvilágot friss köretek teszik teljessé.
Ritkább, de autentikus koreai fogás amelyet nálunk hagyományos koreai recept alapján kóstolhatsz meg.
10900 HUF
막걸리 안주
Haemul Dubu Namul
Tenger gyümölcsei, tofuval, babcsírával, haltésztával
A tengeri fogások kedveliőnek ajánljuk: tofuval, babcsírával, tengeri herkentyűkkel és ropogós haltésztával. Frissessége és változatos textúrái miatt népszerű kísérő étel is.
Egy autentikus koreai specialitás, amely makgeolli mellé az igazi.
7700 HUF
사천
Sacheon
Sacheon választható húsból (csirke, marha, sertés)
Csípős, szecsuáni stílusú fogás, amelyet csirkéből, marhából vagy sertésből is készítünk. Intenzív fűszerezése és tüzes ízvilága a pikáns ételek kedvelőinek tökéletes választás.
Egy fúziós koreai főétel, amely a kínai és a koreai konyha ízeit ötvözi.
7200 HUF
소고기덮밥
Sogogi Deopbap
Marhahús rizzsel
Omlós marhahús pácolva és pirítva gőzölgő rizsre feldobva. Egyszerű és mégis izgalmas fogás, amely a mindennapi koreai egytálétele.
6900 HUF
두부볶음
Tofu Bokkeum
Zöldséges sült tofu
Aranybarnára pirított tofu falatok roppanós zöldségekkel, szezámolajjal és szójaszósszal ízesítve. Könnyed, de tápláló fogás, amely megmutatja, hogy a koreai konyha a húsmentes ételekben is kimagasló.
Az egyik autentikus koreai főételünk, amely egyszerre friss, egészséges és laktató.
6900 HUF
비빔국수
Bibim-guksu
Hideg csípős tészta marhahússal
Hidegen tálalt, vékony búzatészta friss zöldségekkel és csípős, édeskés gochujang szósszal. Könnyű, frissítő fogás, amely nyáron különösen népszerű.
Az egyik legismertebb hideg koreai tésztaétel, amely autentikus és frissítő élményt nyújt.
6900 HUF
Főételeink és leveseink mellé, amennyiben nem tésztás fogásról van szó, egy tál rizst is felszolgálunk díjmentesen.
감자 나물
Gamja Namul
Burgonya saláta
Vékonyra vágott, blansírozott burgonya könnyű fűszerezéssel és szezámolajjal. Friss, enyhén diós ízvilágú köret.
Egy autentikus koreai banchan, amely a főételek mellé hoz könnyedséget és textúrában kontrasztot.
1490 HUF
깍두기 나물
Kkaktugi Namul
Daikon retek saláta
Kockára vágott daikon retek pikáns fűszerezéssel és enyhe fermentálással. Ropogós, savanykás és csípős egyszerre.
Az egyik legismertebb koreai köret, amely kimchi jellegével tökéletes kísérő húsok mellé.
1490 HUF
상추
Sangchu
Salátalevél
Friss, ropogós salátalevelek, amelyeket hagyományosan grillezett húsokhoz kínálunk. A hús, a szószok és a rizs együtt kerülnek bele, majd kézzel tekerve fogyasztják.
Egy ikonikus koreai banchan, amely nélkül nincs igazi koreai BBQ élmény.
890 HUF
김치 나물
Kimchi Namul
Csípős kínai kel
Fermentált kínai kel csípős, savanykás és umamiban gazdag ízvilággal. A koreai konyha legismertebb és legikonikusabb körete.
Autentikus koreai banchan, amely szinte minden étkezés elengedhetetlen része.
1490 HUF
숙주나물
Sukju namul
Szójababcsíra
Blansírozott szójababcsíra, szezámolajjal és fokhagymával ízesítve. Könnyű, roppanós, frissítő köret.
Egy tradicionális koreai banchan, amely a húsos fogásokhoz ad frissességet.
1490 HUF
파무침
Pa Muchim
Hagyma saláta
Vékonyra vágott újhagyma pikáns, savanykás fűszerezéssel. Erőteljes ízű köret, amely különösen jól illik a grillezett húsokhoz.
Egy autentikus koreai saláta, amely a BBQ fogások tökéletes kísérője.
1490 HUF
양배추 나물
YangBaeChu Namul
Kimchi saláta
Friss, enyhén savanykás káposztasaláta, amely könnyű és ropogós kísérő a húsételekhez.
Tradicionális koreai banchan, amely segít kiegyensúlyozni a csípős és zsíros fogásokat.
1490 HUF
마늘
Maneul
Fokhagyma
Friss vagy enyhén pirított fokhagyma gerezdek, amelyeket húsok mellé kínálunk. Erőteljes ízük tökéletesen kiegészíti a koreai BBQ-t.
Egy autentikus koreai kísérő, amely minden grillfogásnak extra intenzitást ad.
690 HUF
한 명의 셰프, 한 명의 한국 생활
egy séf, egy élet Koreából
A Seoul számomra nem csupán egy étterem. Olyan, mintha otthon lennék – nem azért, mert harminc éve Budapesten élek, hanem mert minden ízében és részletében azt a Koreát idézi, amit a szívemben hordozok.
한 명의 셰프, 한 명의
cica kedvence
Dolsot-Bibimbab 돌솥비빔밥
pirított rizs zöldségekkel, tojással és darált hússal kőtálban
A Seoul House nyitása óta – immár több mint három évtizede – ugyanaz a séf vezeti a konyhánkat: ő nemcsak főz, hanem történeteket mesél az ízeken keresztül.
Séfünk a saját gyerekkora ízeit hozta magával: a családi asztal melegét, a piacon vásárolt friss zöldségeket, az ünnepi vacsorák illatát. Ezeket az emlékeket ötvözi minden egyes fogásban – nem receptekkel dolgozik, hanem generációk óta öröklődő hagyományokkal.
Tudatosan nem változtat – nem igazítja a koreai ízeket a helyi szokásokhoz. Inkább elhozza Neked azt, ami ott természetes. Ezért vagyunk olyanok, mint egy kis darabka Korea: hiteles, melegszívű és valódi.
Asztalt? Sokkal inkább egy élményt! Bármi is legyen az alkalom – nálunk az étkezés nem csak program, hanem egy felejthetetlen emlék és egy hosszú repülőút nélküli utazás Korea kultúrájába.
