Kimchi palacsinta császár hússal
Ez a tradicionális koreai palacsinta: csípős-savanykás kimchi, füstös császárhús és ropogós tészta találkozása. Tökéletes választás, ha még ismerkedsz a koreai konyhával, de az igazi autentikus koreai ízeket keresed.
Kategóriák
한식 선택
Italok
Desszertek
Főételek
Korean BBQ
Levesek
Saláták
Öntetek
Előételek
/
냉면; 冷麵
Mul Naengmyeon
Hideg koreai tészta húslével és marhahússal
Különleges hideg tálalású tészta alapú fogás, amely mégsem leves. Savanykás, frissítő marhahús alaplében, uborkával, tojással és marhahússal. Egyedülálló kombináció, amely egyszerre frissít és laktat.
7900 HUF
낙지볶음
Nakji-bokkeum
Csípős polipcsáp zöldségekkel
Friss polipcsápokat pirítunk csípős, fokhagymás-chilis szószban zöldségekkel. Intenzív, tengeri és tüzes ízvilág.
Autentikus koreai fogás, amely a tenger gyümölcsei közül az egyik legkarakteresebb.
7900 HUF
닭볶음탕
Dak-bokkeum-tang
Csípős csirkemell koreai módra
Csirkehúst, burgonyát és zöldségeket főzünk össze sűrű, tüzes szószban, amelyet fokhagyma és chili tesz ellenállhatatlanná. Igazi tartalmas, melengető klasszikus.
Egy autentikus koreai egytálétel, amelyet nálunk a hagyományos recept alapján készítünk el.
6300 HUF
오징어볶음
Ojingeo bokkeum
Zöldséges tintahal
Csípős, fűszeres szószban pirított tintahal friss zöldségekkel. A tenger íze és a chili ereje intenzív, tüzes kombinációt alkot.
Autentikus koreai fogás, amely a tengeri ételek szerelmeseinek.
6900 HUF
돼지고기 볶음
Dwaejigogi-bokkeum
Csípős sertéshús zöldségekkel
Sertéshúst pácolunk csípős koreai fűszerekben, majd wokban pirítjuk friss zöldségekkel. Szaftos, erőteljes ízét és a zöldségek roppanását a fűszeres-szezámos ízvilág emeli ki. Egyszerűen az a koreai étel, ami rizs mellé tökéletes választás.
6700 HUF
잡채
Japchae
Sült üvegtészta hússal, zöldségekkel
Üvegtészta pirítva zöldségekkel és hússal. Enyhén édeskés, szezámos ízvilág és változatos textúrák jellemzik.
Az egyik legismertebb koreai ünnepi étel, amely a mindennapokban is népszerű.
6900 HUF
떡볶이
Tteokbokki
Csípős koreai tészta
Rizstészta édes-csípős gochujang szószban, halfasírttal és zöldségekkel. Sűrű, ragacsos, tüzes textúra– a koreai street food igazi sztárja, amit utcai árusoknál és éttermekben is rajonganak.
Az egyik legismertebb autentikus koreai street food, amely világszerte ikonikus fogássá vált.
6900 HUF
새우볶음
Saeubokk-eum
Pirított rizs koktélrákkal
Illatosra pirított rizs koktélrákkal, zöldségekkel és enyhén fűszeres ízesítéssel. Könnyed, mégis laktató egytálétel akár magában akár köretként is.
5800 HUF
제육볶음
Jeyuk Bokkeum
Csípős császár zöldségekkel
Csípős páclében érlelt, wokban pirított császárhús zöldségekkel. Az étel füstös, tüzes és laktató, minden falatban ott a koreai BBQ intenzív karaktere.
Autentikus koreai főétel, amelyet a fűszeres húsok rajongói imádnak.
6900 HUF
육회비빔밥
Yukhoe Bibimbap
Koreai tatár rizzsel
Friss marhahúsból készült tatár beefsteak rizságyon, zöldségekkel és tükörtojással. A hús mellé reszelt körtét adunk, amely friss, enyhén édeskés ízt eredményez.
Egy különleges koreai fogás, amely a tatár és a bibimbap kombinációja.
7900 HUF
Asztalt? Sokkal inkább egy élményt! Bármi is legyen az alkalom – nálunk az étkezés nem csak program, hanem egy felejthetetlen emlék és egy hosszú repülőút nélküli utazás Korea kultúrájába.
한 명의 셰프, 한 명의 한국 생활
egy séf, egy élet Koreából
A Seoul számomra nem csupán egy étterem. Olyan, mintha otthon lennék – nem azért, mert harminc éve Budapesten élek, hanem mert minden ízében és részletében azt a Koreát idézi, amit a szívemben hordozok.
한 명의 셰프, 한 명의
cica kedvence
Dolsot-Bibimbab 돌솥비빔밥
pirított rizs zöldségekkel, tojással és darált hússal kőtálban
A Seoul House nyitása óta – immár több mint három évtizede – ugyanaz a séf vezeti a konyhánkat: ő nemcsak főz, hanem történeteket mesél az ízeken keresztül.
Séfünk a saját gyerekkora ízeit hozta magával: a családi asztal melegét, a piacon vásárolt friss zöldségeket, az ünnepi vacsorák illatát. Ezeket az emlékeket ötvözi minden egyes fogásban – nem receptekkel dolgozik, hanem generációk óta öröklődő hagyományokkal.
Tudatosan nem változtat – nem igazítja a koreai ízeket a helyi szokásokhoz. Inkább elhozza Neked azt, ami ott természetes. Ezért vagyunk olyanok, mint egy kis darabka Korea: hiteles, melegszívű és valódi.
