A house kedvencei
한식 선택
오리 김치 볶음밥
Kacsás-kimchis sült rizs
Tépett kacsa sült rizzsel, kimchivel és tükörtojással
6400 HUF
치즈 퐁뒤 불고기
Fondue Bulgogi
Két személyes bulgogi ram fehérpecsenyével és olvadt mozzarellával
12890 HUF
냉면; 冷麵
Mul Naengmyeon
Hideg koreai tészta húslével és marhahússal
Különleges hideg tálalású tészta alapú fogás, amely mégsem leves. Savanykás, frissítő marhahús alaplében, uborkával, tojással és marhahússal. Egyedülálló kombináció, amely egyszerre frissít és laktat.
8900 HUF
낙지볶음
Nakji-bokkeum
Csípős polipcsáp zöldségekkel
Friss polipcsápokat pirítunk csípős, fokhagymás-chilis szószban zöldségekkel. Intenzív, tengeri és tüzes ízvilág.
Autentikus koreai fogás, amely a tenger gyümölcsei közül az egyik legkarakteresebb.
8900 HUF
닭볶음탕
Dak-bokkeum-tang
Csípős csirkemell koreai módra
Csirkehúst, burgonyát és zöldségeket főzünk össze sűrű, tüzes szószban, amelyet fokhagyma és chili tesz ellenállhatatlanná. Igazi tartalmas, melengető klasszikus.
Egy autentikus koreai egytálétel, amelyet nálunk a hagyományos recept alapján készítünk el.
7300 HUF
오징어볶음
Ojingeo bokkeum
Zöldséges tintahal
Csípős, fűszeres szószban pirított tintahal friss zöldségekkel. A tenger íze és a chili ereje intenzív, tüzes kombinációt alkot.
Autentikus koreai fogás, amely a tengeri ételek szerelmeseinek.
7900 HUF
돼지고기 볶음
Dwaejigogi-bokkeum
Csípős sertéshús zöldségekkel
Sertéshúst pácolunk csípős koreai fűszerekben, majd wokban pirítjuk friss zöldségekkel. Szaftos, erőteljes ízét és a zöldségek roppanását a fűszeres-szezámos ízvilág emeli ki. Egyszerűen az a koreai étel, ami rizs mellé tökéletes választás.
7700 HUF
잡채
Japchae
Sült üvegtészta hússal, zöldségekkel
Üvegtészta pirítva zöldségekkel és hússal. Enyhén édeskés, szezámos ízvilág és változatos textúrák jellemzik.
Az egyik legismertebb koreai ünnepi étel, amely a mindennapokban is népszerű.
7900 HUF
떡볶이
Tteokbokki
Csípős koreai tészta
Rizstészta édes-csípős gochujang szószban, halfasírttal és zöldségekkel. Sűrű, ragacsos, tüzes textúra– a koreai street food igazi sztárja, amit utcai árusoknál és éttermekben is rajonganak.
Az egyik legismertebb autentikus koreai street food, amely világszerte ikonikus fogássá vált.
7900 HUF
새우볶음
Saeubokk-eum
Pirított rizs koktélrákkal
Illatosra pirított rizs koktélrákkal, zöldségekkel és enyhén fűszeres ízesítéssel. Könnyed, mégis laktató egytálétel akár magában akár köretként is.
6800 HUF
Főételeink és leveseink mellé, amennyiben nem tésztás fogásról van szó, egy tál rizst is felszolgálunk díjmentesen.
해물파전
Hemül Pa-Jeon
Zöldhagyma párizsiasan tengergyümölcseivel
Kívül ropogós, belül szaftos koreai palacsinta, amelyben friss zöldhagyma és tenger gyümölcsei (rák, kagyló, tintahal) keverednek. Ez a fogás klasszikusan makgeolli mellé fogyasztott street food Koreában.
7400 HUF
만두
Mandu
Töltött sült tésztabatyu
A koreai konyha dumplingja: gőzölve vagy ropogósra sütve, húsos-zöldséges töltelékkel. Kívül lágy vagy pirult tészta, belül szaftos és fűszeres – egyszerre könnyed és laktató, szószba mártogatva az egyik legnépszerűbb fogás, amit minden koreai étkezésnél megtalálsz.
6600 HUF
김치전
Kimchijeon
Kimchi palacsinta császár hússal
Ez a tradicionális koreai palacsinta: csípős-savanykás kimchi, füstös császárhús és ropogós tészta találkozása. Tökéletes választás, ha még ismerkedsz a koreai konyhával, de az igazi autentikus koreai ízeket keresed.
6900 HUF
파전
Pa-Jeon
Zöldhagyma párizsiasan marhahússal
A klasszikus zöldhagymás koreai palacsinta kiadósabb, húsos változata. Omlós marhahússal, ropogós tésztában sütve, amely egyensúlyoz a hagyományos ízek és a modern koreai konyha alapjaival.
6900 HUF
육회
Yook Hwe
Koreai tatár
Finomra vágott nyers marhahús, szezámolaj és tojássárgája, amit roppanós koreai körte (배, bae) és uborka tesz teljessé, igazi frissességet és édeskés roppanást ad a fogásnak, amitől még különlegesebb.
Elegáns és izgalmas – a koreai konyha prémium arca.
8900 HUF
돼지족발
Dwaeji Jokbal
Sertéscsülök koreai módra
Lassan főtt, omlós sertéscsülök, szójaszószos-fűszeres páclében érlelve. Friss újhagymával és ssamjang szósszal tálalva – egy igazi vacsora klasszikus, soju mellé.
11700 HUF
모듬전
Modeum Jeon
Hússal töltött, rántott zöldségek
Koreai „válogatás tál”: húsos, halas és zöldséges palacsinták egyben. Hússal töltött, bundázott zöldségek válogatása. A koreai házi konyha egyik klasszikusa, az ünnepi asztal elmaradhatatlan eleme. Változatos és mindig friss, garantáltan mindenki talál benne kedvencet.
7400 HUF
계란찜
Gyeran-jjim
Tojásfelfújt
Pihe-puha, gőzben készült tojásfelfújt, Enyhén sós, szezámos ízével a legegyszerűbb koreai comfort food, mégis meglepően ízletes fogása, amely minden étkezést lágyan indít.
5800 HUF
소고기 두부찌개
Sogogi tufo-jjigae
Csípős marhahús zöldségekkel és tofuval
Gazdag alaplében főtt marhahús, puha tofu és zöldségek, pikáns fűszerezéssel. Egy klasszikus, jjigae.
7300 HUF
생선 매운탕
Saengseon Maeuntang
Koreai halászlé
Tüzes, csípős halászlé, tele friss hallal, zöldségekkel és chili paprikával. Mély ízvilágú, hagyományos koreai fogás, tiszta tengeri karakter.
7400 HUF
한 명의 셰프, 한 명의 한국 생활
egy séf, egy élet Koreából
A Seoul számomra nem csupán egy étterem. Olyan, mintha otthon lennék – nem azért, mert harminc éve Budapesten élek, hanem mert minden ízében és részletében azt a Koreát idézi, amit a szívemben hordozok.
한 명의 셰프, 한 명의
cica kedvence
Dolsot-Bibimbab 돌솥비빔밥
pirított rizs zöldségekkel, tojással és darált hússal kőtálban
A Seoul House nyitása óta – immár több mint három évtizede – ugyanaz a séf vezeti a konyhánkat: ő nemcsak főz, hanem történeteket mesél az ízeken keresztül.
Séfünk a saját gyerekkora ízeit hozta magával: a családi asztal melegét, a piacon vásárolt friss zöldségeket, az ünnepi vacsorák illatát. Ezeket az emlékeket ötvözi minden egyes fogásban – nem receptekkel dolgozik, hanem generációk óta öröklődő hagyományokkal.
Tudatosan nem változtat – nem igazítja a koreai ízeket a helyi szokásokhoz. Inkább elhozza Neked azt, ami ott természetes. Ezért vagyunk olyanok, mint egy kis darabka Korea: hiteles, melegszívű és valódi.
Asztalt? Sokkal inkább egy élményt! Bármi is legyen az alkalom – nálunk az étkezés nem csak program, hanem egy felejthetetlen emlék és egy hosszú repülőút nélküli utazás Korea kultúrájába.
