해산물을 곁들인 파리식 파 요리
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 파전과 신선한 파, 해산물(게, 홍합, 오징어)이 어우러진 한국식 부침개입니다. 이 요리는 막걸리와 함께 먹는 한국의 대표적인 길거리 음식입니다.
해산물을 곁들인 파리식 파 요리
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 파전과 신선한 파, 해산물(게, 홍합, 오징어)이 어우러진 한국식 부침개입니다. 이 요리는 막걸리와 함께 먹는 한국의 대표적인 길거리 음식입니다.
육수와 소고기를 넣은 냉국수
수프가 아닌 차갑게 먹는 특별한 파스타 기반 요리입니다. 오이, 달걀, 소고기가 들어간 새콤하고 상큼한 소고기 베이스 국물. 상큼하면서도 포만감을 주는 독특한 조합입니다.
야채를 곁들인 매콤한 문어
신선한 문어 상어를 매콤한 마늘 칠리 소스에 야채와 함께 볶습니다. 강렬하고 바다의 불맛이 느껴집니다.
해산물이 가장 특징인 정통 한식 요리 중 하나입니다.
핫 닭가슴살 한국식
닭고기, 감자, 야채를 마늘과 고추로 만든 진하고 불맛 나는 소스에 함께 조리합니다. 정말 풍성하고 따뜻한 클래식 요리입니다.
전통 레시피에 따라 조리하는 정통 한식 한 상차림입니다.
야채 오징어
신선한 야채와 함께 매콤한 소스에 볶은 오징어. 바다의 풍미와 고추의 매운맛이 강렬하고 화끈한 조합을 이룹니다.
해산물 애호가를 위한 정통 한식 요리.
야채와 매콤한 돼지고기
돼지고기를 매콤한 한국식 양념에 재운 후 신선한 야채와 함께 볶은 요리입니다. 육즙이 풍부하고 진한 풍미와 야채의 아삭함이 매콤한 참깨 향으로 강조되어 밥과 함께 먹으면 완벽한 한식 요리입니다.
고기와 야채를 곁들인 튀긴 파스타
야채와 고기를 넣은 팬에 볶은 파스타. 약간 달콤하고 참깨의 풍미와 다양한 식감.
가장 유명한 한국 명절 요리 중 하나이며 일상 생활에서도 인기가 높습니다.
따뜻한 한국식 국수
매콤달콤한 고추장 소스에 생선과 야채를 곁들인 쌀국수. 밀도가 높고 끈적끈적하며 불 같은 식감으로 노점상과 식당 모두에서 사랑받는 한국 길거리 음식의 진정한 스타입니다.
세계적으로 가장 잘 알려진 정통 한국 길거리 음식 중 하나로, 전 세계적으로 상징적인 음식이 되었습니다.
칵테일 새우 볶음밥
칵테일 껍질과 야채, 가볍게 양념한 시즈닝을 곁들인 볶음밥입니다. 단독으로 또는 반찬으로 먹어도 가볍지만 든든한 한 끼 식사입니다.
야채를 곁들인 핫 황제
매콤하게 양념한 황제 고기를 야채와 함께 웍에 구워낸 요리. 한입 베어 물면 강렬한 한국식 바비큐 향이 느껴지는 스모키하고 불맛이 나는 푸짐한 요리입니다.
매운 고기 마니아들에게 사랑받는 정통 한국식 메인 요리입니다.
한국 타타르 밥
야채와 계란 프라이를 곁들인 신선한 쇠고기 육회 스테이크를 밥 위에 얹은 요리. 강판에 간 배를 고기에 넣어 신선하고 약간 달콤한 맛을 냅니다.
타르타르와 비빔밥을 결합한 특별한 한식 요리입니다.
서울은 저에게 단순한 레스토랑이 아닙니다. 30년 동안 부다페스트에서 살았기 때문이 아니라 제 마음속에 품고 있는 한국의 모든 맛과 디테일을 떠올리게 하는 고향과도 같은 곳입니다.
돌 그릇에 야채, 계란, 다진 고기를 넣은 볶음밥
서울하우스 오픈 이후 30년이 넘도록 같은 셰프가 주방을 운영하며 단순한 요리뿐만 아니라 맛을 통해 이야기를 전하고 있습니다.
셰프는 가족 식탁의 따뜻함, 시장에서 산 신선한 채소, 축제 저녁 식사 냄새 등 어린 시절의 풍미를 가져왔습니다. 그는 모든 요리에 이러한 추억을 레시피가 아닌 세대를 거쳐 전해 내려오는 전통과 결합합니다.
한국인의 입맛을 현지 관습에 맞추기 위해 의식적으로 변화하지 않습니다. 대신 자연스러운 것을 그대로 가져옵니다. 그렇기 때문에 저희는 한국의 작은 조각처럼 진정성 있고 따뜻하며 진솔합니다.