소고기를 곁들인 파리 소스 대파
대파를 곁들여 더욱 푸짐하고 고소한 한식 부침개입니다. 바삭한 소고기에 바삭한 튀김옷을 입혀 전통의 맛과 현대 한식의 기본이 조화를 이루는 부침개입니다.
소고기를 곁들인 파리 소스 대파
대파를 곁들여 더욱 푸짐하고 고소한 한식 부침개입니다. 바삭한 소고기에 바삭한 튀김옷을 입혀 전통의 맛과 현대 한식의 기본이 조화를 이루는 부침개입니다.
육수와 소고기를 넣은 냉국수
수프가 아닌 차갑게 먹는 특별한 파스타 기반 요리입니다. 오이, 달걀, 소고기가 들어간 새콤하고 상큼한 소고기 베이스 국물. 상큼하면서도 포만감을 주는 독특한 조합입니다.
야채를 곁들인 매콤한 문어
신선한 문어 상어를 매콤한 마늘 칠리 소스에 야채와 함께 볶습니다. 강렬하고 바다의 불맛이 느껴집니다.
해산물이 가장 특징인 정통 한식 요리 중 하나입니다.
해산물 두부, 콩나물, 생선국수
해산물 애호가에게 추천: 두부, 콩나물, 해산물, 바삭한 생선국수. 신선함과 다양한 식감으로 인기 있는 반찬입니다.
막걸리와 완벽한 궁합을 자랑하는 정통 한국 별미입니다.
띵온 선택 고기(닭고기, 소고기, 돼지고기)
닭고기, 소고기 또는 돼지고기로 만들 수 있는 매콤한 사천식 요리입니다. 강렬한 향신료와 불맛으로 매운 음식을 좋아하는 분들에게 완벽한 선택입니다.
중식과 한식의 풍미가 어우러진 퓨전 한식 메인 요리입니다.
소고기 밥
양념한 소고기를 노릇하게 구워 찐 밥 위에 얹은 소고기찜. 한국인의 일상 반찬인 간단하면서도 흥미로운 요리입니다.
야채 볶음 두부
아삭한 야채, 참기름, 간장을 곁들인 황금빛 갈색 두부 한입. 담백하면서도 영양이 풍부한 이 요리는 한식이 고기 없는 요리로도 훌륭하다는 것을 보여줍니다.
신선하고 건강하며 포만감을 동시에 느낄 수 있는 정통 한식 메인 요리 중 하나입니다.
소고기를 곁들인 차가운 매운 파스타
차갑고 얇은 밀면에 신선한 야채와 매콤달콤한 고추장 소스를 곁들인 요리입니다. 여름에 특히 인기 있는 가볍고 상큼한 요리입니다.
가장 유명한 한국식 냉면 요리 중 하나인 냉면은 정통적이고 시원한 경험을 선사합니다.
핫 오리 가슴살
진하고 매콤한 양념장에 볶은 오리 가슴살과 굵은 한국식 면이 만났습니다. 고추장의 매콤함과 신선한 야채의 아삭함이 오리고기의 풍미를 더욱 풍성하게 만들어줍니다.
고급 고기와 고소한 풍미가 완벽한 조화를 이루는 한국식 국수 요리입니다.
삶은 야채를 곁들인 소갈비
달콤하고 짭짤한 소스에 야채를 곁들인 긴 소갈비찜. 고기는 바삭하게 익고 소스는 깊은 캐러멜 풍미를 더합니다.
가장 품격 있는 한국식 고기 요리 중 하나이자 명절에 즐겨 먹는 음식입니다.
핫 닭가슴살 한국식
닭고기, 감자, 야채를 마늘과 고추로 만든 진하고 불맛 나는 소스에 함께 조리합니다. 정말 풍성하고 따뜻한 클래식 요리입니다.
전통 레시피에 따라 조리하는 정통 한식 한 상차림입니다.
서울은 저에게 단순한 레스토랑이 아닙니다. 30년 동안 부다페스트에서 살았기 때문이 아니라 제 마음속에 품고 있는 한국의 모든 맛과 디테일을 떠올리게 하는 고향과도 같은 곳입니다.
돌 그릇에 야채, 계란, 다진 고기를 넣은 볶음밥
서울하우스 오픈 이후 30년이 넘도록 같은 셰프가 주방을 운영하며 단순한 요리뿐만 아니라 맛을 통해 이야기를 전하고 있습니다.
셰프는 가족 식탁의 따뜻함, 시장에서 산 신선한 채소, 축제 저녁 식사 냄새 등 어린 시절의 풍미를 가져왔습니다. 그는 모든 요리에 이러한 추억을 레시피가 아닌 세대를 거쳐 전해 내려오는 전통과 결합합니다.
한국인의 입맛을 현지 관습에 맞추기 위해 의식적으로 변화하지 않습니다. 대신 자연스러운 것을 그대로 가져옵니다. 그렇기 때문에 저희는 한국의 작은 조각처럼 진정성 있고 따뜻하며 진솔합니다.